技术编号:479618
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了果蔬加工技术领域的。脱水香椿是以优质香椿为原料,经预处理、热风干燥、微波干燥、冷却、包装等工序而制得的。本联合干燥技术所得脱水香椿产品呈深绿色,无褐变,叶柄无气泡,香味浓,质脆,最大限度的保留了香椿原有的色、香、味及营养成分,解决了食用鲜香椿市场供应期短的难题,产品易于保存和携带,可作为即食、方便调味品的必要辅料,具有较大的实用价值和广阔的市场前景。专利说明技术领域[0001]本发明内容属于果蔬加工技术领域,涉及一种脱水香椿的加工方法。背景技术[0002]香椿(7bo/?a,另Ij名椿甜树、椿阳...
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