技术编号：479671
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种发糕酱豆干，是由下述重量份的原料制成黄豆120-130、营养添加剂20-22、发糕6-7、酒糟10-12、鲜牛奶7-8、糖藕片2-3、小麦胚芽油3-4、三文鱼5-6、泡豇豆5-6、沙茶酱2-3、苦瓜3-4、冰片2-3、油柰4-5、岩梭花1.2-1.5、川芎1.5-2、百合子1.3-2、桑椹子1.5-2、橘红0.8-0.9、牛大力1.3-1.4、本发明的豆干采用将生豆浆煮熟破脑制胚，然后与营养糊混合上锅熬煮的方法，改善了传统豆干的口感，具有很浓的酱香味，还具有很丰富的营养价值，其中苦瓜具有降血...
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