技术编号:480238
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种,包括以下重量份原料猪肉55-65份、水20-30份、肥膘4-6份、淀粉4-6份、盐1-1.4份、白砂糖1.4-1.6份、味精0.4-0.6份、黑胡椒颗粒0.8-1.2份、TG酶0.6-1份。由于采用了上述技术方案,本发明具有以下有益效果采用胶原蛋白肠衣,肠内含有丰富的蛋白质、人体必需氨基酸、同时富含钾、铁、镁等人体需要的营养元素;肠体整体结构饱满、肉感十足、味道鲜美。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一种肠类及其制作方法,具体涉及一种。 背景技术 [0002]早餐肠利用辅料...
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