技术编号:480427
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种青稞麦片,包含以下重量份的组分青稞米粉20-40%、青稞麸皮10-40%、葡萄糖10-20%、绿豆粉20-40%。一种青稞麦片的制备方法,包括以下步骤将青稞进行脱皮,得到青稞米和青稞麸皮;将青稞米进行粉碎,得到粒度为100目-120目的青稞粉;将青稞麸皮粉碎,得到200目-250目的青稞麸皮粉;将得到的青稞麸皮粉和青稞米粉按照质量比为11-12进行混合,加入葡萄糖和绿豆粉,混合均匀;将得到的混合物料与水按照10.3-0.5的进行混合并均化,放入制麦片机中压薄并烘烤,得到青稞麦片。本发明充分利用了青稞的营...
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