技术编号:480666
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,该香锅牛肉素食是将大豆豆粕经过挤压膨化成型之后得到大豆组织蛋白坯料,浸泡、挤干、烘干后,得烘烤完的大豆组织蛋白坯料,然后按照如下添加量进行调味,烘烤完的大豆组织蛋白坯料100g;油辣子20g;花椒粉0.2g;青麻椒粉0.05g;草果粉0.1g;肉豆蔻粉0.03g;香叶粉0.1g;芹菜籽粉0.1g;食用盐2.5g;味精2.0g;白砂糖0.5g;牛肉膏状香精1.2g;牛肉油状香精0.1g;然后真空包装,灭菌制得。本发明制得的香锅牛肉素食既具有麻辣香锅的麻辣鲜香特征,又有饱满的牛肉香气香味。专利说明 ...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。