技术编号:480688
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种文蛤的辐照加工工艺,具体步骤如下首先,文蛤去壳取肉,除去不合格肉及杂质,在文蛤肉中添加调味辅料;然后将所述文蛤肉装入包装物,进行真空包装密封;利用直线电子加速器的电子束对所述文蛤制品包装物进行辐照杀菌,辐照剂量0.5kGy~4.5kGy,辐照时间2S~15S。所述文蛤按照1kg/袋进行包装;所述文蛤包装袋的包装厚度5-15cm。专利说明文蛤的辐照加工工艺 技术领域 [0001]本发明涉及水产食品加工领域,具体涉及文蛤的辐照加工工艺。 背景技术 [0002]文蛤作为贝类海鲜,其肉质鲜美,...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。