技术编号：480735
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了。其特征在于用新鲜肉厚的红辣椒和最嫩的牛里脊肉配合多种配料和独特的制作方法制作而成，具有鲜、辣、嫩等口感。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及食品和食品加工领域，尤其涉及一种用牛肉酱及其制作方法。 背景技术 [0002]新鲜辣椒富含丰富的维生素，人们多喜欢食用。牛肉也作为一种营养丰富，口感鲜嫩柔韧的食物受大众喜爱。目前市面上出售的具是用干辣椒或者是腌溃辣椒作为原料的，而这些原料已失去营养价值或富含致癌物质，并且这些牛肉酱选取的牛肉并不是最嫩的部位，口感欠佳。发明专利2009100...
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