技术编号:480889
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开一种,对鸡纵、青头菌、鸡油菌、鸡腿菇、羊肚菌等菌菇进行深加工,调配黄豆、辣椒、生姜、花椒、砂仁、草果、八角茴香、孜然粉、味精、骨粉、食用盐和水制备孜然菌菇酱。其独特新型的制备方法使制得的孜然菌菇酱营养丰富,其在酱料中加入了孜然粉、红辣椒、八角茴香、花椒等成分,使菌菇酱香气诱人、味道鲜美、口感更加丰富,保质期长,适合工业化生产。专利说明 技术领域 [0001]本发明属于食品技术领域,具体涉及一种。 背景技术 [0002]食用野生菌菇生长在高温高湿的山林、地头田间等自然环境中,大多为季节性菌菇...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。