技术编号：480927
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种破壁螺旋藻富硒面包，由以下重量份原料组成螺旋藻10-40g，富硒豆芽粉50-90g，面粉80-100g，富硒酵母粉2-4g，膳食纤维3-6g，食盐1.2-1.5g，白砂糖5-8g，起酥油6-8g，双乙酰酒石酸甘油酯2-2.5g，翻百草1-2g，板蓝根2-3g，食品添加剂4-6g，水适量。本发明通过使用螺旋藻叶中有效成分制得的螺旋藻粉面包香味浓郁，组织细腻、有良好食用品质；制备工艺简单环保，添加翻百草，板蓝根，米粉，玉米油，葡萄酒，紫花地丁粉等提取物的添加，具有一定的养身保健的功效，适合大多数...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。