技术编号:482232
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种食品的加工方法。为解决过多进食猪肉产品对人体的影响,本发明提供,其步骤为将猪肉切成厚度为2-4mm的肉片,将肉片放入浸泡液中进行浸泡10-30分钟,然后将泡有肉片的浸泡液加热煮制0.5-1小时,捞出肉片控液后包装、杀菌,其特征在于,以重量份为100的肉片为基准,浸泡液中的各成分的重量份为红曲1-5份、料酒1-10份、酱油20-30份、生姜1-5份、白糖10-20份、香辛料1-5份、小苏打1-5份、海带15-30份、水50-60份。通过该方法加工后的猪肉片进食后能有效防止胃内湿热增生,在保证人体...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。