技术编号:482369
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种羧甲基纤维素钠复合涂膜保鲜剂其制备方法及应用,属于水果保鲜技术领域。本发明中复合涂膜保鲜剂是采用羧甲基纤维素钠、茶多酚、氯化钙和冰醋酸按照一定比例复配而成。新鲜蓝莓经该复合涂膜保鲜剂浸泡处理,可降低蓝莓果实腐烂率和失重,保持蓝莓果实特有的风味、色泽和硬度,延长果实的贮藏期。所制备的膜剂易被水清洗,减少化学保鲜剂的残留,使用安全。本发明方法简单、成本低,易于推广应用,适合于大规模商业性应用。专利说明一种羧甲基纤维素钠复合涂膜保鲜剂其制备方法及应用 技术领域 [0001]本发明涉及一种保鲜剂...
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