技术编号:482644
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种风味酸汤蘸水,它的组份中包括盐、胡椒、姜、大豆、毛辣果、野生胡葱、苏麻子、豆豉、蒜;它的组份中还含有糖、辣椒、芹菜籽、鱼腥草、芫荽、木姜子中的一种或者两种以上的组合。加入酸汤作为调匀液。采用了本发明的酸汤蘸水配方和制作方法制作的这种蘸水,具有浓厚苗侗风味且符合现代口味,而且具有开胃散寒、解暑解油腻、增加食欲等养身功效,可以与酸汤火锅、酸汤粉面等美味食品结合,以满足人们对于酸汤类美食的不断追求,值得广泛推广。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一种酸汤调味品配方及其制作方法,具体说来...
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