技术编号:482787
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种天然格瓦斯香精底料的发酵生产方法,还涉及根据所述方法制备得到的天然格瓦斯香精底料,以及所述格瓦斯香精底料在格瓦斯香精调配中的用途。本发明利用微生物发酵法生产的天然格瓦斯香精底料,经适当修饰后调配而成的格瓦斯香精,可应用于工业化上生产各种格瓦斯饮料。与传统发酵生产的格瓦斯方法相比,本发明所阐述的发酵法制备的格瓦斯香精底料(发酵液)香韵独特,具有浓郁的天然发酵香气,兼有面包香及烤香,香气和谐自然,口感舒适,同时用其调配成格瓦斯香精开发的格瓦斯饮料能够显著提高产品的香气和口感特征。专利说明 技术领域...
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