技术编号：482979

提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

专利摘要本发明公开了一种咖啡味鱼头春卷，由下列重量份的原料制成小麦面粉25-35、营养添加剂6-8、藕粉6-7、咖啡粉2-3、米浆3-5、鱼头1-2、芒果核1-2、猪大肠2-4、樱桃6-10、金针菇2-3、苹果皮2-3、千张皮3-4、白茅根1-2、乌灵参1-2.3、石韦1-2.1、翻白草1-2.4、辣蓼草1-2.2，本发明的咖啡味鱼头春卷口感丰富，还含有多种保健成分，加入了金针菇、苹果皮等成分，可以降血脂、增加新陈代谢，同时白茅根、乌灵参、石韦的加入，赋予了本发明很好的清热解毒、安神止血、清肺泄热的作用。专利说明 ...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。

详细技术文档下载地址↓↓

提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

该分类下的技术专家--如需求助专家，请联系客服

• 李老师：1.食品功能因子基因工程菌种的构建、智能高通量进化筛选 2.发酵工艺优化
• 马老师：1.酶工程与生物催化 2.酿造技术与风味分析 3.生物质资源综合利用
• 林老师：1.酿造微生物育种及关键酿造工艺开发 2. 真菌基因功能及调控网络解析 3.精细化学品、蛋白真菌细胞底盘开发
• 张老师：1.发酵食品安全：危害物相关基因的筛选，危害物产生菌的快速检测，危害物的预警和发酵过程控制 2.真菌次级代谢与调控 3.酿造酒相关研究
• 郭老师：1.现代酿造技术与食品安全 2. 酵母生物学 3.生物基化学品与合成生物学
• 张老师：1.大肠杆菌、谷氨酸棒杆菌等底盘细胞的创制 2.大肠杆菌、谷氨酸棒杆菌等工业微生物代谢调控
• 孙老师：1. 药物化学与药理学：治疗糖尿病、肿瘤等疾病的药物的化学合成、结构修饰和构效关系研究 2.功能性食品：以药食同源的资源为原料，研究其中活性成分的结构、含量、活性和作用机制
• 刘老师：1.工业酶分子理性设计 2. 淀粉样蛋白聚集及其抑制剂开发 3.抗老年痴呆功能食品开发