技术编号:482999
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供,包括以下步骤(1)加入酵母、鸡蛋和低聚果糖,静置8-10小时;(2)加入水、盐,搅拌至完全溶化,加入高筋面粉、低筋面粉,搅拌成团;(3)加入奶油、牛油、栀子、当归、砂仁、红花、儿茶素搅拌;(4)面团发酵;(5)进行第二次发酵;(6)二次发酵完毕后,在面片上刷上蛋汁,在烤箱内于200度(先预热)下烘烤18-20分钟即成。本发明的营养面包在保持口感的同时,通过低聚果糖、儿茶素和其他有益成分的复合,增加了面包的营养成份,口味也较独特。专利说明 技术领域 [0001] 本发明涉及一种面包的制作方法,...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。