技术编号:483453
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,它由下述重量份配比的原料组成苦瓜500-550,鹿肉500-550,生姜10-12,食盐10-12,鸡精5-6,味精5-6,香油25-30,料酒20-25,淀粉勾芡10-15,酱汁420-440。本发明所述的苦瓜鹿肉酿,经采用具有食疗作用的鹿肉和苦瓜,再经过蚝油、鲍汁、豆豉汁组成的酱汁进行烹煮后,味道鲜美,鲜嫩滑润、口感好,营养丰富,食用方法快捷,开袋即食或用微波炉加热即可食用,且生产工序简单,制作方便,能满足工业化生产的需求。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及食品,具体是。 背...
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