一种双麻仁植物蛋白饮料及其制备方法技术资料下载

技术编号:483610

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技术领域本发明属于饮料技术领域,具体涉及。 背景技术火麻仁为桑科植物大麻(Cannabis sativa L)的干燥成熟种子,别名又叫大麻仁、火麻、线麻子。去壳火麻仁含蛋白质;34.6%,脂肪46.59(),以及11. 6%的碳水化合物。火麻仁是一种容易消化的,不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。它的总蛋白质含量为 34. 6g/100g,与黄豆相当,而多于坚果及其他种子,牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。 火麻仁蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的10种必需氨基酸组合,精氨酸(123mg/g蛋白质)和组氨酸(27...
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