技术编号:483997
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种保健蜜饯及其制作工艺,是将梅子和李果等鲜果经低盐破皮脱涩、分级筛选、中药保色处理、糖煮、蜜制和保鲜、分装,制得具有保健功能的蜜制果脯,所得产品色泽金黄透亮,稍有粘性,酸甜适口,具有生津开胃、补脾益气、促进消化、润肠通便、清热解毒、祛痰止咳等作用,适于咳嗽痰阻、食后饱胀、大便秘结的人群食用,老年人一日食用2-3颗可有一定降压、降脂的功效。此外,本发明采用低盐破皮脱涩,并采用栀子、姜黄和甘草制备中药保色液,采用嫩蜜糖煮、中蜜蜜制、老蜜保鲜,整个过程不需使用其他食品添加剂,产品绿色安全,更能满足人...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。