技术编号:483999
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,该鸡排包括有下列重量份的组分鸡腿肉200-240、绿豆20-30、生菜10-20、糖稀8-12、玫瑰花4-6、龙须酥4-6、蓝莓8-12、甘蔗汁6-8、苹果汁4-6、蟹味菇4-6、石榴叶2-4、桑叶1-3、山药1-3、枸杞1-3、红枣2-4、陈皮2-4、酱油10-20、五香粉4-6、味精1-3、盐3-5、姜粉1-3、脆浆粉20-25和助剂14-16。本发明工艺中,将生菜融入到绿豆后黏在鸡排外,并且在鸡排外裹上糖稀,使得鸡排外具备了更加独特的口感;此外,山药、枸杞、红枣等中药的使用,使得鸡排具益...
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