技术编号:484394
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,该方法是将经过深层液态发酵获得的富含虫草多糖和灵芝三萜的发酵滤液和味精采用湿法制粒获得具有营养保健作用的味精。本发明获得的味精既能对菜肴调味、调味,改善菜肴的口味,又能调节人体营养平衡、提高机体免疫力,长期服用有益于身体健康。专利说明 技术领域 [0001]本发明属于食品领域,涉及。 背景技术 [0002]味精学名“谷氨酸钠”。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末,是目前国内外广泛使用的增鲜调味品之一。其主要成分为谷氨酸和食盐。味精是一种家常调味品,是采用以粮食为原料(玉米淀粉、大米、小麦...
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