技术编号:484395
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种红茶的生产工艺,包括鲜叶分级、萎凋、揉捻、解块、甩直、发酵、烘干、初次提香、库存、窖藏发酵、再次提香工序。本发明的有益效果在于,提供一种红茶的生产工艺,该红茶的生产工艺发酵充分,对茶叶的品质损害较小,同时提香充分可到到较高的品质。专利说明—种红茶的生产工艺 技术领域 [0001]本发明涉及一种红茶的生产工艺。 背景技术 [0002]红茶属于发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶在加工过...
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