技术编号:484559
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种阴米生产工艺,具体包括以下步骤A.清洗糯米并去除杂质;B.对清洗后的糯米进行浸泡发酵;C.将糯米中的水沥干后进行蒸煮;D.在输送式摊晾装置上对蒸煮熟透的糯米饭进行摊晾;E.对摊晾后的糯米饭块依次进行烘干、冷却和筛选处理成阴米;F.包装,本发明的阴米生产工艺,在输送式摊晾装置上对蒸煮熟透的米饭进行摊晾,输送与摊晾结合在一起,能提高生产效率,降低生产成本,操作人员劳动强度低,摊晾占地面积小,生产周期短,产品质量稳定,能充分保证产品的安全、稳定性及卫生性,形成了标准化的生产工艺,利于推广应用。专利...
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