技术编号:484579
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要提供一种八宝莲菜辣子酱,由下述重量份的原料制成,食用油5kg,黄豆酱10kg,辣椒6kg,精猪肉20kg,花生米1kg,莲菜丁55kg,白芝麻1kg,玫瑰咸菜0.3kg,白砂糖0.3kg,姜末0.1kg,蒜末0.1kg,八角粉0.1kg,桂皮粉0.1kg。将上述原料混合搅拌均匀,然后炒制即可灌装。上述八宝莲菜辣子酱制成后,色泽红褐色或棕褐色,有光泽,具有酱香和辣椒香,无不良滋味、气味,组织形态呈半固态,酱状,无霉变,无肉眼可见杂质,常食不仅满足喜好辣椒人的口感需求,还不易上火,同时莲菜可以为身体补充所需养分...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。