技术编号:484824
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种卤鸡蛋的装置,包括鸡蛋卤制罐、热卤汤储罐、冷卤汤储罐、冷却塔和香辛料煮制罐;制作卤汤的香辛料煮制罐与热卤汤储罐、冷卤汤储罐分别相接,热卤汤储罐、冷卤汤储罐分别与鸡蛋卤制罐相接,用于降温的冷却塔与冷卤汤储罐、鸡蛋煮制罐分别相接。本发明还涉及一种热卤汤和冷卤汤交替卤制鸡蛋的卤鸡蛋的方法。本发明具有节省时间,鸡蛋入味效果好、自动化程度高,特别适合大规模自动化的生产,属于卤鸡蛋加工技术领域。专利说明一种南鸡蛋的装置和方法 技术领域 [0001]本发明涉及卤鸡蛋加工技术,具体涉及。 背景技术 [...
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