技术编号：485246
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及，属于肉食品加工技术领域。麻辣牛肉，由以下按重量份配比的原料制成牛肉80-120份、葱30-50份、姜40-70份、蒜30-50份、辣椒面30-50份、色拉油70-100份、芝麻10-20份、胡椒粉8-15份、花椒粉15-25份、砂糖8-15份、生抽15-20份、老抽5-10份、盐5-10份、味精3-6份。本发明的麻辣牛肉，通过将牛肉及调料滑油后一起炒制，不但麻辣鲜香，而且更加突出了牛肉的鲜嫩滑爽，不添加任何防腐剂和化学试剂，通过真空包装，常温下保质期能长达1年，开袋即食或者加热食用，营养不流失而...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。