技术编号:485319
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,所述水溶性调味粉是由包括如下重量份数的原料混合均匀后,经离心喷雾干燥制得水溶性调味粉;原料及其重量份数为香菇提取物10~20份、复合辛香料提取物5~10份、食用盐3~5份、麦芽糊精15-20份、蔗糖酯5-10份、纯净水45~55份,总量为100份。本发明得到的香菇风味的水溶性调味粉,同时具有辛香料和香菇的特征风味及口感,有效成分浓度高,且充分利用了辛香料的抑菌作用,保质期较长,便于工业化生产,在香精香料及各种复合调味产品中具有广泛的应用前景。专利说明 技术领域 [0001] 本发明属于食品加...
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