技术编号:485346
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及食品领域,具体公开了。该调味酱的由包含如下种类的原料制成腊肠、辣椒酱、豆瓣酱、香菇、白糖、白醋、白酒、味精、盐、油、水、姜、葱、蒜;其中,腊肠、辣椒酱、豆瓣酱的在总原料中的重量占比如下腊肠20~30%;辣椒酱20~30%;豆瓣酱?5~10%。按照此配方制作的香菇腊肠辣椒酱不仅具有广式腊肠特有的风味和口感,更具有香菇的香味,豆瓣酱的鲜甜滋味,也有辣椒酱的微辣口感,口感柔和。专利说明-种腊肠调味酱及其制备方法 技术领域 [0001] 本发明涉及食品领域,具体涉及。 背景技术 [0002] 广式...
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