技术编号:485433
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明属于食品加工技术领域,涉及食品的灭菌方法,具体涉及。特征在于在槟榔加工生产线上增加脉冲强光处理工序,所述脉冲强光处理工序中采用脉冲光源辐照,光强为1-8kJ/cm2,脉冲宽度3-10us,闪照次数不少于4次。脉冲强光处理工序位于槟榔加工切片工序之后,包装工序之前,灭菌槟榔随输送带穿过脉冲强光处理工序,输送带包括网状带与镜面带两种,两种输送带依次间隔排布,网状带采用三面式光源辐照,镜面带采用正上方水平闪照光源。三面式脉冲光源分为槟榔壳180°水平正上方辐照,两侧75°~85°辐照。辐照均匀,杀菌效果好,...
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