技术编号:485951
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开一种即食型木薯全粉饺子的制作方法,包括以下步骤a、将木薯块根经预煮后煮熟并制成木薯全粉;b、将所述木薯全粉与凉开水按11-11.2的比例混合,然后不停搅拌制成木薯全粉面团;c、将步骤b中的所述木薯全粉面团经压面机反复操作4-5次压成1.5mm-2.0mm厚度的面皮备用;d、将步骤c中的所述面皮制成直径为7.3cm-8.5cm左右的饺子皮备用;e、将馅料蒸煮或炒熟,滤去多余汁液和油滴备用;f、将步骤d中的所述饺子皮和步骤e中的所述馅料包成饺子;g、将步骤f中的所述饺子分装后进行速冻。本发明同时公开了...
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