技术编号：4861646
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及水产品加工和天然高分子材料制备领域，具体地讲，是一 种鱼鳔胶及其加工方法。背景技术鱼鳔的基本组成由76. 28% 79. 28%的蛋白质，0. 17% 4. 34%的脂肪， 17. 95% 20. 86%的水分和0. 25% 0. 99%的灰分组成(段振华等，几种鱼 鳔的营养成分分析与评价[J]食品研究与开发，2007. 28(10) 62 65.)。 由此可见，鱼鳔主要由蛋白质组成，绝大部分是胶原纤维蛋白，所以鱼鳔 是制取胶原类生物材料的良好原...
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