技术编号:486241
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,所述豆油皮由黄豆和茶梗共制而成,本发明制成的豆油皮油润、有光泽、皮薄、韧性非常好,烹饪时,不易煮烂,耐煮,有嚼劲,产量更高。且安全、健康、不含任何添加剂,深受消费者的喜爱。专利说明 发明领域[0001] 本发明涉及,属于食品技术的领域。 技术背景[0002] 豆油皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成,色泽微黄,表面光滑,高蛋白,不含 胆固醇,低脂肪,有很高的营养价值,含有大量卵磷脂,具有防止血管硬化,改善血管疾病 及保护心脏的功能,含有多种矿物质补充钙质,可防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发 ...
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