技术编号:486546
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种青瓜虾米辣酱的制作工艺,含有主料青瓜、虾米、辣椒、盐、味精和水,按重量百分比计上述虾米青瓜酱的组成为青瓜40-60%、虾米10-20%、辣椒7-14%、味精1-3%、盐7-14%、水18-28%,所述虾米青瓜酱的制作方法是将青瓜洗净,去皮、处理等工序,再将虾米和青瓜分别粉碎成颗粒状,辣椒粉碎成细粉,加入盐、味精和水调配,最后装入容器内,密封杀菌。本发明的青瓜虾米酱口感风味极佳,营养丰富,食用方便且制作方法简单,适合大批量生产。专利说明一种青瓜虾米辣酱的制作工艺 技术领域 [0001] 本发明涉及一种...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。