技术编号:4869404
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及大豆制品领域,特别涉及大豆乳清废水的处理方法和处理所得产物的利用。背景技术 近几年来,越来越多的居民为摆脱动物性食品摄入过多引起的“富贵病”而高度重视大豆食品。大豆食品中富含大豆蛋白。大豆蛋白是优质蛋白是最好的植物蛋白,大豆分离蛋白和大豆乳清蛋白(Whey soy proteins简称WSP)是大豆蛋白的一部分,在大豆蛋白提取液中将PH调至4.5-4.8时,因酸沉的大豆蛋白称为大豆分离蛋白,而仍呈溶解状态的一类蛋白质称为大豆乳清蛋白。大豆分离蛋白...
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