技术编号:488054
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工技术领域,涉及一种糖的制备方法,具体地说,是一种螺旋藻软糖的制备方法。背景技术糖果是婚嫁喜庆场合必不可少的甜品,深受人们的喜爱。软糖尤以其松软、滑腻的口感广泛受到人们的欢迎。但软糖主要是由糖和凝胶制成,营养价值不高,而且由于其在制作过程中添加了化学合成的色素,不符合现代人们对健康的要求。螺旋藻营养丰富,据游克仁《保健营养食品——螺旋藻》中载1克螺旋藻(干品)中,植物性蛋白质的含量为70%以上,等于1000克水果、蔬菜的营养总和,为鱼、肉类的3. 6倍;所含的17种氨基酸中,为人体所必需的8...
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