技术编号:488172
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品加工技术领域,属于方便营养食品的加工方法,特别是。背景技术近年来,随着我国经济的不断发展及人民生活水平的不断提高,我国人民的食物消费从过去的解决温饱逐渐过渡到注重营养,如今正向着具有保健功能的方向发展,糙米食品的开发已愈来愈受到关注。糙米是稻谷脱壳后的产品,含有丰富的营养物质。糙米与大米相比,如淀粉、脂肪营养物质含量差异并不大,但维生素BpB2,维生素E、C、D,钙、铁、磷及纤维素等营养物质含量丰富。糙米虽然具有很高的营养价值。但是因为它的外围被纤维包裹,人体难以消化吸收,而且由于糙米蒸煮食用...
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