技术编号:488277
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,其由以下重量份的原料制成牛肉50-85、花椒粉0.4-0.6、燕麦粉6-10、山药汁8-10、沙茶酱5-8、鱼肉6-8、蟹黄3-5、鱼腥草0.2-0.3、绞股蓝0.2-0.3、玉竹0.2-0.3、夏枯草0.1-0.3、禾雀花0.2-0.3、茴香茎叶1-2、小米椒5-10、白酒4-6、柠檬醋0.5-1、姜汁1-2、精盐2-3、风味营养剂适量。本发明制得的香辣牛肉颗粒,添加鱼肉、蟹黄,丰富营养同时,更增鲜美,与茴香茎叶、小米椒、白酒揉拌腌制,去腥同时增加香辣口感,工艺简单易操作,口感香辣鲜美,香脆...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。