技术编号:488424
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明属于农副产品资源开发、功能性食品添加剂和营养保健品加工领域,特别公开了。该方法以小麦麸皮为原料,其特征在于将小麦麸皮粉碎过筛后加水超声处理,采用淀粉酶、糖化酶、木瓜蛋白酶三种复合酶处理得到小麦麸皮膳食纤维,在超高压条件下,将小麦麸皮膳食纤维与木聚糖酶混合进行酶解反应,酶解上清液经过脱色、浓缩、冷冻干燥,制备得到低聚木糖粉产品。本发明提高了麦麸低聚糖的提取率,耗时短,节省了成本,具有极大的经济效益。专利说明[0001](一) 技术领域本发明属于农副产品资源开发、功能性食品添加剂和营养保健品加工领域,特...
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