技术编号:488876
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种川味火锅底料,包括下列成分老汤45-50份,料酒3-8份,白砂糖1-5份,味精1-4份,生抽5-10份,老抽5-10份,花椒2-6份,大料2-6份,红辣椒15-20份,麻油12-17份,陈皮2-7份,八角3-8份,姜4-8份,蒜4-9份,猪油25-30份。其优点在于一种川味火锅底料,味道醇正,麻辣可口,卫生健康。专利说明 一种川味火锅底料 技术领域 [0001]本发明涉及食品领域,涉及一种川味火锅底料。 技术背景 [0002]火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的...
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