技术编号:4890877
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种焦糖色的生产设备,具体的说是一种焦糖色生产的闪冷罐。背景技术焦糖色是食品工业中应用最为广泛的一种天然色素,焦糖色素的生产通常是在密闭或开口的反应釜中,在很高的温度条件下糖类通过胺类化合物催化或脱水缩合生成。由于反应温度比较高,糖类焦化时由于受热不均匀,很容易产生一些过度焦化的黑色焦渣,这些焦化过度的渣子在成品中会大大的影响产品的质量。目前,比较常用的焦糖色闪冷罐都是一普通的罐子,在罐子内部装一些冷水的盘管,冷水通过盘管会慢慢将焦糖色冷却,...
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