技术编号:489180
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种制备新型的传统普洱茶微生物群种子的方法,并将其普洱茶微生物群种子接种于原料青茶中进行发酵,稳定地生产优质普洱茶。背景技术普洱茶(Pu-Er tea)原产于我国云南,目前推广到广西、四川等地,以大叶茶,野生茶,大理茶和苦茶的晒青茶为原料,堆积自然发酵生产的。普洱茶的品质特点为外形色泽棕褐、条索粗壮、内质滋味醇厚、陈香显著、汤色红浓、叶底红褐,具有降脂减肥、抗衰老、防癌等多种生理功能。并且对于防治心脑血管疾病,抗氧化,增强免疫力,缓解烟瘾危害等也有一定功效。目前,优质的传统普洱茶生产方法是生晒的青...
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