技术编号:490105
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种清热消炎型姬菇味鸡肉串,其特征在于由以下重量份原料制成鸡肉500-550、姬菇30-35、胡萝卜10-15、荷兰豆9-10、竹沥5-6、细辛蕨1-2、地丁2-3、荷蒂4-5、百合瓣7-8、腰果4-5、胡子酒10-12、八股绳11-13、西蓝花15-16。本发明添加的地丁具有清热消炎作用,同时,还添加了荷蒂,其具有清暑除湿,补中益气的功效,且添加了荷兰豆、腰果、鸡脚等口味独特的辅料,使得鸡肉串的口感更好,老少皆宜。专利说明 技术领域 [0001]本发明属于食品加工技术领域,涉及一种鸡肉串,...
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