技术编号:490648
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了,该饼干的原料配方按重量百分比计为低筋面粉55~75%,白筋提取物1.5~3%,厚藤提取物0.5~2%,条叶榕叶提取物0.5~2%,毛竹笋头提取物1.5~3%,刺槐花粉2~5%,金花葵籽油5~7%,果胶粉1.5~3%,异麦芽酮糖醇5~7%,脱脂乳粉1.5~3%,竹盐0.3~0.5%,鹧鸪蛋5~8%,即发干酵母0.7~1.5%。将上述原料经过合理处理后制成饼干,组方合理,各味原料协同作用强,在提高饼干感官品质及延长货架期的同时,营养元素更均衡丰富,更具有口感松脆、香甜且低能、高膳食纤维、低脂肪的特...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。