技术编号:490795
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,所述炝锅鱼火锅底料原料及重量配比分别是郫县豆瓣酱150克、干辣椒100克、干花椒30克、山柰3克、桂皮4克、八角6克、砂仁2克、丁香2克、草果5克、香叶3克、白豆蔻4克、葱段25克、姜片20克、蒜瓣10克、冰糖7克、猪化油250克、熟化菜油150克;调味原料盐5克、胡椒粉5克、米酒汁20克、味精5克。以上所选用的火锅汤卤中的各种原料的营养作用各异,具有滋补健身、散寒祛湿、开胃促食的功效。具有香辣微麻、色泽红亮、肉嫩味鲜、回味悠长的特点,具有增香、增辣、增色、增咸、去腥、解腻、和味、助食欲的积极效果。专利说...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。