技术编号:490812
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,所述太安鱼火锅底料原料及重量配比分别是郫县豆瓣酱180克、八角5克、桂皮5克、山柰2克、草果5克、砂仁5克、小茴香4克、香叶3克、白豆蔻6克、豆豉5克、干辣椒100克、干花椒30克、葱段30克、姜片20克、泡辣椒40克、泡子姜片30克、蒜瓣50克、冰糖10克、猪化油300克、熟化菜油150;调味原料盐5克、料酒35克、胡椒粉5克、米酒汁25克、鸡蛋2个、干细淀粉30克、味精5克。以上所选用的火锅汤卤中的各种原料的营养作用各异,具有滋补健身、散寒祛湿、开胃促食的功效。具有色泽红亮、肉嫩鲜香、麻辣浓郁、风味别...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。