技术编号:490837
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,所述鱼头火锅底料原料及重量配比分别是郫县豆瓣酱180克、干辣椒60克、干花椒30克、草果6克、八角5克、桂皮4克、白豆蔻5克、砂仁4克、小茴香2克、山柰4克、香叶3克、灵草2克、排香2克、豆豉5克、葱段25克、姜片15克、泡子姜片20克、泡辣椒60克、蒜瓣15克、冰糖15克、猪化油300克、熟化菜油200克;调味原料辣椒粉50克、料酒30克、盐5克、胡椒粉4克、米酒汁30克、鸡精10克。以上所选用的火锅汤卤中的各种原料的营养作用各异,具有滋补健身、散寒祛湿、开胃促食的功效。具有色泽红亮、麻辣浓郁、细嫩滑爽...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。