技术编号:490867
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种新型护色处理剂。以重量份计,本发明由以下组分组成亚硫酸钠2~5,亚硫酸钾1~3,葡萄糖酸锌2~4,柠檬酸钠1~3,山梨糖醇3~5,维生素C0.1~0.3,苯甲酸钠1~3,水200~400。与现有技术相比,本发明可以防止山药褐变,使果块糖制后色泽明亮,并有防腐、增加细胞透性、利于渗糖等优点。专利说明一种新型护色处理剂 技术领域 [0001]本发明属于日用化学品技术领域,更具体是涉及一种新型护色处理剂。 背景技术 [0002]在用山药作原料制作蜜饯时,山药在去皮后,需要对其进行护色处理,...
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