技术编号:4909926
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种黑蒜加工设备。背景技术黑蒜是近年来被日本人研究发现属于一种比大蒜更健康的食品,传进中国后,受到国人的重视。其营养价值正在被人们发现并熟悉,相比直接服用大蒜更具有抗菌、抗癌等药用价值。黑蒜经过高温、高湿环境发酵后,其组成部分更容易被人体所吸收,是保健的理想食品。目前国内已经有多家企业从事该食品的研发和生产,并拥有了相关的专利技术。公开号为CN101518319的中国发明专利于2009年9月2日公开了一种黑蒜及其发酵工艺和发酵装置,其中经发酵装置...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。