技术编号:491165
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,所述干锅鳅鱼火锅底料原料及重量配比分别是郫县豆瓣酱150克、鲜青小米椒100克、鲜红小米椒60克、八角6克、桂皮6克、砂仁6克、白豆蔻5克、排草4克、白芷3克、豆豉15克、葱段40克、姜片40克、蒜瓣35克、泡子姜片50克、洋葱片30克、冰糖10克、熟化菜油400克;调味原料盐5克、料酒30克、胡椒粉3克、味精3克、香菜段4克。以上所选用的火锅汤卤中的各种原料的营养作用各异,具有滋补健身、散寒祛湿、开胃促食的功效。具有麻辣爽口、干香酥脆、味鲜肉嫩、风味独特的特点,具有增香、增辣、增色、增咸、去腥、解腻、和...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。