技术编号:4913123
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种类胡萝卜素乳化分散头。背景技术食品着色剂或作为食品添加剂的重要作用已被人们所认识。类胡萝卜素例如β -胡萝卜素、斑蝥黄等可作为饲料着色剂。类胡萝卜素不溶于水,熔点高,而且对光、热、氧敏感。类胡萝卜素的这些特性特别不利于含水介质的着色,这是由于其水不可溶性,因而要达到均一或充分强的着色效果是极其困难的。对于斑蝥黄(角黄素)来说,这些特性,特别是水不可溶性,使其在含所述类胡萝卜素的药物剂型中只有极其有限的生物有效性。此外,由于斑蝥黄晶体只能极...
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