技术编号：4916051
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明与一种搅拌粘性乳化剂的设备有关，具体有关一种搅拌设备，其中设有一个新颖的混合腔，将至少一种成份和/或空气，与基料乳化剂混合并均质化，以给予乳化剂制品一定的预期稠厚度及质感(texture)。此外，本发明还提出一种用新颖的搅拌设备，制造由粘性乳化剂制成的制品的新颖方法，以及提出一种通过发明的搅拌设备和方法，制成的可流动的粘性制品，该制品有改进的特定稠厚度和质感，制品如蛋黄酱、蛋黄酱类乳化剂，或色拉调味油。在乳化剂调味油的大规模商品生产中，例如蛋黄酱，蛋...
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